Räkpaj

Jättegod passar även som bjudrätt.

Betyg (0 röster)
Antal personer
5 st

Ingredienser

Pajdeg:
2 1/2 dl mjöl
100 gram margarin
1 dl riven ost
3 krm salt
2 - 3 msk kallt vatten

Till pensling:
1 ägg

Fyllning:
7 - 8 hg oskalade räkor
4 dl skuren purjolök
maragrin till stekning
3 ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
3 krm salt
1 1/2 tsk curry
2 pressade vitlöksklyftor
1 1/2 dl hackad persilja
3 dl riven ost

Gör så här

Arbeta i hop ingredienserna till pajdegen.Låt den vila svalt i 30 min.
Bred ut degen i en form.Nagga pajbotten.& pensla skalet med ägget.Förgrädda i 200 greder i 8-10 min.Låt svalna något.

Skala räkorna,ta undan lite till garnering.
Fräs purjon i en kastrull med lite margarin.Låt svalna något.

Vispa ägg,grädde,mjölk . Tillsätt kryddorna och vitlöken.

Bred först purjon i pajskalet.Strö sedan över räkorna,persiljan och osten.
Häll över äggblandningen.

Grädda i 200 grader i ca 25 min.
Visningar:
1538
Sparat:
18

LIKNANDE RECEPT

Räkpaj recept
Fantastisk räkp..
över 2 månader
Kall lax- och r
över 2 månader
Kall räkpaj..
över 2 månader
Birgits räkpaj
över 2 månader
Läcker Räkpaj
av LT
över 2 månader
Räkpaj
över 2 månader