Rågpain riche

Gott med en grov painriche

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Rågpain riche

Ingredienser

50 g Jäst
5 dl Vatten; 37°
1 msk Salt
1 msk Olja
1 msk Kummin
ca 6 dl Rågsikt
ca 6 dl Vetemjöl
Grovt rågmjöl till utbakningen

Gör så här

Smula jästen i en bunke. Rör ut den med lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet och alla övriga ingredienser. Arbeta ihop en ganska lös deg.
Täck över och låt jäsa ca 15 minuter.
Ta upp degen och dela den i 4 delar. Kavla ut varje del i grovt rågmjöl till en avlång kaka, lika lång som plåten. Rulla ihop. Lägg dem på smord plåt.
Låt jäsa utan bakduk ca 1 timme.
Grädda i 250 graders ugnsvärme, i mitten av ugnen 15-20 minuter.
Visningar:
5787
Sparat:
48

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.