Röd het festsoppa

Kan bli helt vegetarisk, beroende på vilka tillbehör man tar.

Betyg (0 röster)
Antal personer
5 st

Ingredienser

2-3 gula lökar (ca 350 g)
2-3 vitlöksklyftor
375 g morötter
0.25 dl olivolja
250 g röda linser
500 g krossade tomater
1-1½ liter vatten
1½ msk paprikapulver
2½ dl grönsaksbuljongtärningar
2 tsk tabasco
½ tsk nymald svartpeppar
½ msk salt

Tllbehör:
2 tärnade paprikor i blandade färger
2 finkackade gröna och röda spanska Pepparfrukter
3 starka ölkorvar i små bitar
250 g majskorn
1 dl svarta oliver
2 dl matlagningsyoghurt
Bröd

Gör så här

Skala lök, vitlök och morötter. hacka löken och tärna morötterna.

Hetta upp olja i en gryta minst 3 liter. Fräs lök och morötter ett par minuter. Tillsätt linser, krossade tomater, pakrikapulver, 1 liter av vattnet, buljongtärningar, tabasco, svartpeppar och salt.

Låt grytan sjuda ca 1 timme på svag värme. Rör om då och då och späd med mer vatten efter hand som soppan tjocknar. Späd till önskad konsistens.
Servera den varma soppan med sina tillbehör och gärna med ett gott bröd till.

Receptet är från början till 10 personer som jag har halverat.
Visningar:
1454
Sparat:
15

LIKNANDE RECEPT

Festsoppa recept
Festsoppa med p..
av styvan
över 2 månader
Dilldoftande fi
av elisa42
över 2 månader
Mustig potatiss
av Nennes
över 2 månader
Kräftsoppa
av
över 2 månader
Ruts fisksoppa
över 2 månader
Festsoppa med k
av lennali
över 2 månader