Rödbetssoppa med pepparotsyoghurt

Mumms mumms

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g rödbetor
2 potatisar
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
ca 4 cm färsk ingefära
1 msk olivolja
15 dl grönsaksbuljong
limesaft
salt
peppar
2 dl matyogurt
pepparrot

Gör så här

Skala och tärna rödbetor, potatis, lök, vitlök och ingefära, fräs allt i olivolja. Tillsätt buljong och koka under lock tills allt är mjukt.
Mixa soppan slät med mixerstav, smaksätt med lime salt och peppar.
Smaksätt matyoghurten med riven pepparot ev, salt och peppar.
Servera rödbetssoppan med pepparotsyoghurten och bröd.
Visningar:
1346
Sparat:
22

LIKNANDE RECEPT

Rödbetssoppa recept
Borsjtj-rysk rö..
av anaxau
över 2 månader
Rödbetssoppa
av mariad
över 2 månader
Rödbetssoppa me
över 2 månader
Rysk Rödbetssop
över 2 månader
Borscht från Uk
av irko
över 2 månader
Rysk kall rödbe..
av styvan
över 2 månader