Rödspätta med grönsaksfräs

Sätt extra piff och färg på rödspättan med en enkel grönsaksröra. Mager fisk och nyttiga grönsaker ger dig en lätt och närande vardagsmiddag.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 rödspättor, färska eller frysta
1 dl rågmjöl eller ströbröd
1 tsk salt
½ tsk peppar
1 gullök
100 g champinjoner
1 burk hela tomater
5 msk smör eller margarin
1 tsk oregano
Salt
Peppar

Gör så här

Rensa och flå fisken. Skölj och torka den väl. Blanda rågmjöl eller ströbröd med salt och peppar. Vänd fisken i paneringen.

Ansa och hacka löken och skär champinjonerna i skivor. Häll av spadet från tomaterna och hacka dem grovt.

Fräs löken och champinjonerna i matfettet. Tillsätt tomater och oregano och smaka av med salt och peppar. Låt blandningen sjuda en stund.

Stek fisken 4-5 minuter på varje sida tills den är vackert brun. Servera den med grönsaksfräset.
Visningar:
1396
Sparat:
13

LIKNANDE RECEPT

Grönsaksfräs recept
Ugnsbakad fläsk
av micand
över 2 månader
Exotisk köttgry
över 2 månader
Grekisk gyros m
av LaJefa
över 2 månader
Köttfärsrulle
av Engla
över 2 månader
Gulasch med het..
över 2 månader