Rödvinsås

Supergott!! Dock inte barnvänligt, såsen är väldigt smakrik och klart den godaste vinsåsen jag provat än så länge!!
Slarva inte med koktiden, då kommer det endast smaka vin!

Betyg (4 röster)
Antal personer
2-3

Ingredienser

1 Schalottenlök
1 bit palsternacka 3-4cm
30 g smör
3 dl rött vin (ej matlagningsvin)
1 krm timjan
1 köttbuljongtärning
2 tsk tomatpuré
1/2 tsk socker
maizena för redning

Gör så här

1) Skala och finhacka lök och palsternacka. Fräs hacket med det mesta av smöret i en kastrull tills löken är blank.
2) späd med vinet, tillsät timjan och smula ner buljongtärningen. koka ca 10 min och sila.
3) Tillsätt tomatpuré och socker, fortsätt koka ihop fonden tills ca halva mängden, smaka av med salt och peppar. red vid behov med maizena.
4) Avsluta med att blaka av såsen med det sista smöret.
Visningar:
6108
Sparat:
138

LIKNANDE RECEPT

Rödvinsås recept
Örtstekt lammfi..
av ros
över 2 månader
Plankstek black
av Gillsan
över 2 månader
Potatisknyten m
av Cayene
över 2 månader
Grillad oxfilé
av tina62
över 2 månader
Helstekt kotlet..
över 2 månader
Rödvinsås
över 2 månader