Rödvinssås Till den helstekta älgfilén

Jättegod...

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2 scharlottenlökar
1 msk smör
2 msk socker
3 dl röd vin
1½ dl vatten
2 msk viltfond
Salt
1 tsk maizena
1 tsk smör till såsen

Gör så här

Skala, hacka och fräs löken mjuk i smöret utan att den får färg. Strö över sockret och låt det smälta.

Häll på vin, vatten och viltfonden. Koka ihop tills hälften återstår. Sila såsen och kasta bort löken.

Koka upp såsen och smaka av med lite salt. red av med maizenan utrört i lite vatten. Blanka av såsen med smöret.
Visningar:
5804
Sparat:
109

LIKNANDE RECEPT

Rödvinssås recept
Oxfilé surpris ..
av JICS
över 2 månader
Smördegsinbakad..
av heanea
över 2 månader
Klassisk rödvin..
över 2 månader
Örtkryddad rost..
av jas65
över 2 månader
Helstekt peppar
av sajoh69
över 2 månader
6-timmars karré..
över 2 månader