Riktiga Prinsessmuffins

Tredje Muffinsen bakades i brist på annat att göra och för att kunna bjuda grannen på något gott.

Betyg (1 röst)
Antal personer
12 st
Riktiga Prinsessmuffins

Ingredienser

3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
75 g margarin
1 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljessens
1 dl filmjölk

Rosa fluffig smörkräm:
4 dl strösocker
4 äggvitor
400 g osaltat smör (fungerar med margarin också , men blir inte lika gott)
2 msk vaniljsocker
En skvätt rosa karamellfärg

Gör så här

* Sätt ugnen på 175°C och ställ ut 12 stora muffinsformar på en plåt eller i en muffinsform.
* Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Ställ åt sidan.
* Vispa margarin och socker tills det är ordentligt blandat. Tillsätt ägg, filmjölk och vaniljessenesen. Vispa jämnt.
* Häll i mjölblandningen och rör till en slät smet.
* Häll upp smetet i formarna och sätt in i ugnen i ungefär 20 minuter. Låt svalna.
* Vispa äggvitorna med sockret ca 3 minuter över vattenbad. Fortsätt sedan vispa ytterligar 10 minuter tills du får ett fluffigt skum.
* Häll i rumstempererat smör, vaniljsocker och karamellfärg och rör till en slät kräm.
* Garnera muffinsarna med krämen och dekorera med silverkulor.
Visningar:
3291
Sparat:
53

LIKNANDE RECEPT

Mathildas prins
över 2 månader