Rostad Amandinepotatis med ostcreme

Prova det här istället för:
Potatisgratäng och Hasselbackpotatis.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Rostad Amandinepotatis med ostcreme

Ingredienser

8 - 10 st Amandinepotatis , ca 800 g Amandinepotatis kan bytas mot mandel- , sparris-Delikatesspotatis eller någon potatissort du tycker om .
1/2 msk rapsolja
1/2 tsk salt
150 g bacon
100 g Svecia
2 dl matlagningsgrädde
2 msk hackad persilja
svartpeppar från kvarnen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Borsta potatisen, torka.
Dela den sedan på längden.
Lägg halvorna med snittytan upp i en stor ugnsform.
Droppa över rapsolja och strö över salt.
Rosta potatisen i ugnen ca 20 minuter.
Strimla bacon, stek det knaprigt, häll av fettet
och låt rinna av på hushållspapper.
Riv osten grovt på rivjärn och blanda med grädden.
Ta potatisen ur ugnen och höj ugnsvärmen till 275°.
Häll gräddblandningen över potatisen och
låt stå ytterligare ca 5 minuter i ugnen.
Rätten skall få lite extra färg och
grädden skall börja tjockna.
Strö över baconstrimlor och hackad persilja.
Avsluta med några varv från pepparkvarnen.
Visningar:
3916
Sparat:
39

LIKNANDE RECEPT

Amandinepotatis recept
Laxrullar med o..
av cathil
över 2 månader
Fisk och saffra
över 2 månader
Rostad Amandine
av Queenie
över 2 månader
Potatistorn med
av Fin
över 2 månader