Saffransrutor

Hittade det här i Metro, verkar lättbakat (har ej provat)! Tyvärr är det ingen storlek på ugnsformen angiven, men troligen är det en långpanna som gäller....

Betyg (1 röst)
Antal personer
30 bitar

Ingredienser

50 g skalad sötmandel
1 msk pärlsocker
3 dl gräddfil
1,5 dl vatten
1 ägg
2 pkt saffran ( 1 g)
7 dl vetemjöl
1 dl strösocker
5 tsk bakpulver
135 g margarin
2 dl russin

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smöra och bröa en ugnsspanna.

Skålla (koka någon minut) mandeln.
Skölj lätt i kallt vatten och tryck sedan ut mandeln ur skalet med fingrarna.
Hacka och blanda med pärlsocker.

Blanda gräddfil, vatten, ägg och saffran i en stor bunke.

Blanda i en annan bunke vetemjöl, socker och bakpulver. Skär margarinet i mindre bitar och tillsätt. Knåda med fingrarna till en smuldeg. Blanda ner russin.

Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
Häll över i långpannan.
Strö över mandelsockret.

Grädda 40 minuter i ugn till vacker färg och tills ytan spruckit upp lite grann.

Ta ut och låt svalna något.

Skär i rutor ca 5x6 cm.
Visningar:
3230
Sparat:
98

LIKNANDE RECEPT

Saffransrutor recept
SaffransRutor m..
över 2 månader
Saffransrutor m..
av kakan9
över 2 månader
Saffransrutor
av tinah
över 2 månader
Saffransrutor
av dag6
över 2 månader
Äggfria saffran..
av khen
över 2 månader
Saffransrutor m
över 2 månader