Salade Niçoise

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 huvud grönsallad
200 g späda haricots verts, snoppade & blancherade
3-4 tomater i klyftor
2 skivor färsk tonfisk
1 ask sardeller
1 dl svarta oliver
3 msk kapris
5 hårdkokade ägg i halvor
Potatissallad:
700 g potatis
1 hönsbuljongtärning
1/1 dl hett vatten
1 msk vitvinsvinäger
2 msk finhackad lök
2 msk persilja
1 tsk salt
1/2 krm peppar
Dressing:
1 msk färskpressad citron
1/2 tsk ljus senap
1 dl olivolja
1/2 tsk salt
1 krm peppar

Gör så här

Skrubba potatisen, skär den i skivor och koka den mjuk. Sila av och blanda den med buljong, vinäger, hackad lök, persilja, salt och peppar. Blanda dressingen och låt bönorna marinera en stund i lite av den. Skölj och torka salladsbladen och klä in ett salladsfat med bladen. Lägg potatissalladen i mitten och tomater och bönor runtomkring. Halstra tonfisken snabbt och lägg ovan på salladen. Garnera med ägg och sardeller. Strö över oliver, kapris och persilja.
Visningar:
3112
Sparat:
6

LIKNANDE RECEPT

Niçoise recept
Sallad Nicoise
över 2 månader
Minimozzarella
av MrsC
över 2 månader
Boeuf Niçoise..
över 2 månader
Fiskfilé nicois
av gunnar5
över 2 månader
Salade Nicoise..
av Queenie
över 2 månader
Pasta nicoise
av Fin
över 2 månader