Salami- och ostfylld fläskfilé

Gott, mycket gott.

Betyg (0 röster)
Antal personer
8-10

Ingredienser

2 fläskfiléer (ca 1 kg)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk smör eller margarin
2 mozzarellaostar á 125 g
100-150 g salami i tunna skivor
1/2 kruka färsk basilika
4 dl vispgrädde
4 msk chilisås

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Putsa filéerna och salta och peppra dem. Bryn filéerna i lite matfett i en het stekpanna, efterstek ett tag.

Skär djupa snitt i filéerna, typ skivor men ej igenom, med ca 1 cm mellanrum.

Skär mozzarellaosten i tunna skivor, platta till en ostkiva något och lägg på en salamiskiva. Vik salamin på mitten och stick ner i skåran i köttet så att den stängda sidan blir uppåt. Upprepa tills alla snitt är fyllda med salami och ost.

Lägg på finhackad basilika. Kan uteslutas.

Lägg köttet i en ugnssäker form.

Vispa samman grädde och chilisås och häll det i formen.

Gratinera i ugnens mitt i ca 20 minuter
Visningar:
1542
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé recept
Absolut bästa f..
av Marre73
över 2 månader
Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Himmelska gryta
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Gryta med fläsk
av UllaC
över 2 månader
Fläskfilepanna
av Bojka
över 2 månader