Sallad med grillade grönsaker, bacon, oliver och pinjenötter

Matig o annorlunda Sallad

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 schalottenlök
3 tsk senap
2 msk rödvinsvinäger
3-4 msk olivolja
salt och svartpeppar

600 g färsk potatis
100 g haricot verts
4 ägg
1 dl svarta oliver

2 röda paprikor
6 salladslökar
1 pkt bacon

1/2 påse blandsallad
1/2 dl hackad persilja
3 msk pinjenötter

Gör så här

Koka potatisen och skär den i bitar. Förväll haricot verts i lättsaltat vatten. Löskoka ägg, skala och halvera. Rosta pinjenötter i en torr stekpanna.

Finhacka lök och rör ihop med senap, vinäger och olivolja i en stor skål. Smaka av med salt och peppar. Blanda i potatis, haricot verts, ägg och oliver.

Grilla hel paprika, salladslök och baconskivor. Skär grönsakerna i bitar, lägg i skalen och rör om. Vänd ner salladen, persiljan och pinjenötterna. Toppa salladen med de grillade baconskivorna.
Visningar:
1645
Sparat:
12

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.