Senapsdoftande Rotfruktsgratäng

Lite som potatäsgratäng fast godare. Senapssåsen är fantastisk. Jag åt den tillsammans med stekt falukorv och saltgurka, vilket fungerade utmärkt, men annat lär gå precis lika bra.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Senapsdoftande Rotfruktsgratäng

Ingredienser

2 dl creme fraiche
2 dl senap (stark söt skånsk)
2 morötter
4 potatisar
1/4 vitkålshuvud
1/2 blomkålshuvud
1 purjolök
färsk persilja
riven ost
salt
peppar

Gör så här

Blanda 2dl creme fraiche med ungefär lika mycket stark och söt skånsk senap. Smaka av med salt och peppar.

Skiva morötter och potatis, dela blomkål och vitkål och släng allt i en gryta. Låt koka upp tills det är nästan klart. Sila bort vattnet, hacka purjolök och fyll en ugsfast form till hälften med rotfrukter, purjolök och hackad persilja. Klicka över senapssåsen och fyll formen helt med rotfrukter, purjolök och mer persilja. Klicka över mer senapssås och strö riven ost över. Ställ in formen i ugnen på 200 grader tills den ser vacker ut.
Visningar:
3028
Sparat:
59
Potatis-och rot..
över 2 månader
Gills smarriga
av Gillsan
över 2 månader
Briefylld fläsk
av Cayene
över 2 månader
Rotfruktsgratän
av lennali
över 2 månader
Hel­stekt filé
av MrsC
över 2 månader
Lammytterfilé o
av MrsC
över 2 månader