Shepherd's Pie

Nygammal favorit. Servera med en liten sallad.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

450 g lammfärs
1 ägg
2 msk worchestersås
1 msk soja (mörk, kinesisk)
1-2 krm grovmalen svartpeppar
salt
ev. några droppar tabasco
olja till formen

Potatismos:
1 kg mjölig potatis
50 g smör
2 dl matlagningsgrädde
1 äggula
2 dl finstrimlad purjolök
200 g riven smakrik ost (typ cheddar)
salt
peppar

Gör så här

1. Skala och skiva potatisen. Koka i lättsaltat vatten tills den blivit mjuk. Slå av vattnet och låt potatisen ånga av en stund.

2. Sätt ugnen på 225 grader.

3. Pressa eller mosa potatisen. Rör i grädde, smör, äggula, purjolök och hälften av den rivna osten.
Blanda väl, smaka av med salt och peppar och ställ sedan åt sidan.

4. Blanda samtliga ingredienser till färsen, tillsätt ev mer salt & peppar.

5. Smörj en eldfast form med olja. Fyll sedan med färsen och och tryck ut med stekspade så den täcker botten och blir kompakt.

6. Stek färsen mitt i ugnen cirka 15 minuter.
Ta ut formen och täck färsen med moset samt strö över den resterande osen. Grädda i ugnen i ytterligare 20-25 minuter eller tills fin gyllenbrun färg.
Låt svalna några minuter före servering.
Visningar:
863
Sparat:
6

LIKNANDE RECEPT

Shepherds Pie L
av hassna
över 2 månader
Shepherd's Pie ..
över 2 månader
Cottage Pie
av MrsC
över 2 månader
Shepherds Pie
av MrsC
över 2 månader
Shepherds pie
över 2 månader
Shepherd's pie
över 2 månader