Shepherd's pie

Ett recept som har stulits från http://kokbok.jonmyren.se/pajer.asp

Jättegod med kokta grönsaker eller en sallad.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Shepherd's pie

Ingredienser

500 g nöt- eller lammfärs
1 gul lök
1 purjolök
1 knippa persilja
2 krm timjan
2 tsk worcestershiresås
2 msk margarin
1 ½ dl buljong
Salt efter behov
Peppar efter behov
10 potatisar
1 dl kaffegrädde
1 ägg
Riven ost efter eget behov

Gör så här

Skala och finhacka löken. Skär bort det gröna på purjolöken. Klyv det vita på längden och skär fint tvärs över. Lägg i durkslag och spola rent under kranen.

Låt 2 msk margarin smälta i en kastrull. Lägg i lök och purjolök och fräs några minuter.

Tillsätt färsen. Låt den bli brynt under omrörning. Häll på buljongen och krydda med persilja, timjan, worcestershiresås, ½ tsk salt och tag några rejäla tag med pepparkvarnen. Låt stå och småputtra i 20 minuter. Kolla att det inte kokar torrt. Späd i så fall med vatten eller mer buljong.

Under tiden kokar Du potatisen och sätter ugnen på 225 grader.

Mosa potatisen. Vispa ägget lätt och blanda i det tillsammans med grädden. Smaksätt med salt och peppar.

Smörj en djup ugnsfast form. Lägg köttfärsröran i botten och täck med potatisen. Strö över riven ost och sätt rätten högt i ugnen i 10 minuter eller tills den fått en fin färg.
Visningar:
6832
Sparat:
50

LIKNANDE RECEPT

Shepherds Pie L
av hassna
över 2 månader
Shepherd's Pie ..
över 2 månader
Cottage Pie
av MrsC
över 2 månader
Shepherds Pie
av MrsC
över 2 månader
Shepherds pie
över 2 månader
Shepherd´s hot ..
över 2 månader