Sillsallad

Sillsallad är ett traditionellt inslag på julbordet

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2 st filéer inlagd sill , cirka 200 gram
1 1 st medelstor kokt kall potatis
60 g salt eller delikatessgurka
0.5 st syrligt äpple
230 g inlagda rödbetor
0.5 st gul lök
1 dl senapssås
salt
vitpeppar från kvarn

Senapssås:
2 msk Slottssenap
1 msk socker
1 krm salt
0.5 krm vitpeppar
1 tsk vinäger
1 dl matolja

Gör så här

1. Börja med senapssåsen: Blanda samman senap, socker, salt, vitpeppar och vinäger. Tillsätt sedan oljan i en tunn stråle under kraftig vispning. Om såsen skär sig, häll i några droppar vatten och fortsätt vispa tills all olja är inblandad.

2. Skala löken och skala och kärna ur äpplet. Skär äpplet, löken, sillen, rödbetorna, potatisen och delikatessgurkan i små tärningar. Blanda tärningarna med senapssåsen.

3. Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt och peppar eller senap. Allt efter egen smak. Låt gärna sillen dra till sig några timmar före servering. Sillsalladen kan garneras med äggklyftor och spritsad vispgrädde.
Visningar:
2909
Sparat:
24

LIKNANDE RECEPT

Sillsallad recept
Rosolli  finsk ..
av kajtsu
över 2 månader
Matig sillsalla
av Queenie
över 2 månader
Smarrig sillsal
av UllaC
över 2 månader
Sillsallad ala
av miwe65
över 2 månader
Matjessillsalla
över 2 månader
Inlagd sill med
över 2 månader