Skaldjursås

Såsigt

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

100 gr kokta skalade räkor
100 gr kokta skalade kräftstjärtar
50 gr musslor kokta och utan skal
3 dl vatten
1 ½ msk hummerfond på flaska
1 ½ msk vetemjöl
1 dl lätt crème fraiche
1 msk pressad citronsaft
1-2 msk chilisås
½ tsk salt
½ dl hackad mejram

Gör så här

Vispa ihop vatten, fond och mjöl i en kastrull. Låt det koka ca 5 minuter. Rör ner crème fraiche, citronsaft och smaka av med chilisås och salt. Rör ner skaldjur och mejram strax före serveringen.

Servera såsen till kokt fisk eller pasta. Passar också som gratängsås till fiskgratäng.
Visningar:
2288
Sparat:
25

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.

LIKNANDE SÖKNINGAR