Skaldjursgryta

För den som tycker om skaldjur

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

200 gr fässka räkor
1 burk musslor ca 200 gr
1 burk krabba eller humer ca 200 gr
1 burk fiskbullar i buljong ca 200 gr
1 liten burk skivade champinjoner
dill till garnering

Sås:
1 msk smör eller margarin
1 msk vetemjöl
11/2 dl buljong eller spad från fiskbullarna
ca 1/2 tsk salt
1 kryddmått vitpeppar
ev vitt vin
2 äggulor
2 dl grädde

Gör så här

Rensa de färska räkorna låt evdjupfrysta tina lätt rensa upp reten av skaldjuren.
Låt fiskbullarna rinna av men spara spadet skär fiskbullarna i skivor låt svampen rinna av.
Smält matfettet i en gryta rör ner vetmjölet rör om väl och spåd med buljong eller spad från fiskbullarna låt såsen koka 3 -5 minuter.
Smaksätt såsen med salr och peppar och ev med en skvätt vitt vin.
Blanda ner räkor musslor krabb-eller hummerkött fiskbullar och svamp låt det hela bli genomvarmt
vispa upp äggulor med grädden rör ner detta i grytan och hetta försiktigt upp det hela det får dock inte koka.
Smaksätt ev med mera kryddor strö över lite dill och servera kokt ris och en grönsallad till
smaklig spis !
Visningar:
956
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Skaldjursgryta recept
Kurres supergod..
över 2 månader
Skaldjursgryta
över 2 månader
Skaldjursgryta
över 2 månader
Spansk fisk- oc
av Queenie
över 2 månader
Fisk- och skald..
över 2 månader
fisk och skaldj
av Bagarn
över 2 månader