Skaldjurssoppa

Mmm... Fredag kväll och det blev dagens lyxmiddag tillsammans med nybakat bröd.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 burk musslor
1 burk kräftstjärtar
5 dl räkor
½ purjolök
2 vitlöksklyftor
5 dl vatten
1 paket mjukost, gärna räkost
ev 1 skvätt grädde
1 klick smör
1 krm dragon

Gör så här

Skär purjolöken i små bitar och fräs tillsammans med vitlöken i en kastrull.
Häll på 1 dl vatten och mixa ev. med stavmixer lite.
Häll sedan på mjukosten och vattnet, lite i taget.
Låt koka upp och sänk sedan värmen.
Krydda med valfria kryddor, jag tog dragon.
Häll i skaldjuren i slutet, gärna lite spad men inte för mycket om det är salt.
Låt det småkoka i fem minuter, späd med grädde om det är nödvänligt.
Servera med nybakade baugetter.
Visningar:
2487
Sparat:
33

LIKNANDE RECEPT

Skaldjurssoppa recept
Fisk- och skald..
över 2 månader
Aioli
av ros
över 2 månader
Smal Fisk- skal..
över 2 månader
Krämig skaldjur..
av chre
över 2 månader
Fisk och skaldj
av MrsC
över 2 månader
Skaldjurssoppa
över 2 månader