Små frukostbröd med lingon och kummin

Lingon är fint att ha i matbröd, det ger både sötma, färg och friska vitaminer. Här bakar du med dinkelsikt, vilket ger ett fylligt, saftigt och smakrikt bröd som innehåller mycket protein och B-vitaminer.

Betyg (0 röster)
Antal personer
12 st

Ingredienser

5 dl filmjölk
20 g smör
2 dl lingon
1 dl sirap (alt 2 dl lingonsylt istället för sirap och lingon)
½ pkt jäst
13 dl dinkelsikt
1 dl vetegroddar
2 tsk salt
½ tsk kummin

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Smält smöret och rör ut jästen i smöret och lite av filmjölken. Häll sedan i resten av ingredienserna.

Knåda degen väl. Låt jäsa i två timmar.
Baka ut degen till en lång rulle och skär i 12 bitar.
Lägg bröden på en bakpappersklädd plåt och låt jäsa i ytterligare 30 minuter.

Grädda i ca 10 minuter.
Visningar:
1587
Sparat:
28

LIKNANDE RECEPT

Frukostbröd recept
Nattjäst frukos..
av moola
över 2 månader
Havrebullar (fr
av mykolo
över 2 månader
Nyttigt GI bröd
över 2 månader
Frukostbröd med
över 2 månader
Malins frukostb
över 2 månader