Småost

Delikat

Betyg (0 röster)
Antal personer
8 st

Ingredienser

4 l mjölk
1½ l filmjölk, ju tjockare desto krämigare ost
1 tsk salt
½ dl gräslök, finskuren

Gör så här

Värm mjölken till 90 grader, rör om då och då. Tillsätt filmjölken, lite i taget, och rör hela tiden. Dra av kastrullen från plattan och låt den stå 5 minuter så att mjölken flockar sig. För över allt till en sil/saftnät och låt ostmassan rinna väl av men inte alltför länge, småosten ska vara saftig och bredbar när den är färdig. Lägg den i en skål, tillsätt salt och arbeta den väl med sked några minuter. Tillsätt gräslök. Servera gärna till tunnbröd.
Visningar:
2596
Sparat:
9

LIKNANDE RECEPT

Dubbla fisksort..
av Rajdon
över 2 månader
Småost
över 2 månader

LIKNANDE SÖKNINGAR