Smörgåsbakelser med skaldjursfyllning

Överraska din vän och bjud på en liten supé på alla hjärtans dag.

Betyg (0 röster)
Antal personer
2 st

Ingredienser

6 skivor vitt bröd

Fyllning:
100 g räkor (skalad vikt )
75 g kräftstjärtar
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche med tomat och saffran eller liknande
2 salladslökar, tunt skivade
1/4 röd spansk peppar, finhackad
Salt
Peppar

Dekoration:
150 g philadelphiaost
1 dl gräslök, persilja och dill, hackad
2 stora skivor kallrökt lax
Limeklyftor
Solrosskott

Gör så här

Ta ut sex hjärtan ur brödskivorna med hjälp av en pepparkaksform. Hacka räkor och avrunna kräftstjärtar.

Blanda samman med majonnäs, créme fraiche,
salladslökar och spansk peppar. Smaka av med salt och peppar. Bred fyllningen på fyra av bröden och lägg samman till två hjärtan. Toppa med de återstående brödskivorna.

Bred philadelphiaosten runt om och ovanpå bakelserna. Tryck fast gräslök, persilja och dill på kanten med hjälp av en palettkniv.

Tryck ut hjärtan ur laxskivorna med formen. Lägg dem ovanpå bakelserna och dekorera med solrosskott och limeklyftor.
Visningar:
3182
Sparat:
46
Smörgåsbakelser..
över 2 månader
Crépes med skal..
över 2 månader
Smörgåsbakelse
av kekke46
över 2 månader
Smörgåsbakelser
av Fin
över 2 månader
Smörgåsbakelse
av Fin
över 2 månader