Solgul Höstgryta

Lite pill, men det är det värt.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 kg Potatis
1 Blomkålshuvud
2-3 vitlöksklyftor
1 tsk gurkmeja
1 tsk fänkålsfrön
2-4 chilifrukter
1 tsk senapsfrön eller korianderfrön
1-2 pkt saffran
1 tsk spiskummin
grönsaks eller kycklingbuljong
1 1/5 dl röda linser
1-1½ dl kokosmjölk
Salt
Peppar
½-1 tsk koriander
Olja eller smör till stekning

Gör så här

Skär potatisen i klyftor eller tjocka skivor. Låt skalet vara kvar om den är färsk. Dela upp blomkålen i buketter. Fräs under omrörning tillsammans med spiskummin, krossad vitlök och fänkålsfrön.
Häll på ett par dl buljong och koka 10-15 minuter med finstrimlad chili och saffran.

Koka under tiden de sköljda linserna i buljong och mixa med litet av buljongen till en tjock sås. Smaka av med salt och peppar.

Blanda de mixade linserna i den gula grytan tillsammans med kokosmjölken. Smaka av med salt, peppar och koriander. Låt puttra några minuter så att smakerna blandas.
Visningar:
865
Sparat:
3

LIKNANDE RECEPT

Höstgryta recept
Mustig höstgryt..
över 2 månader
Guldgryta med k
över 2 månader
Höstgryta
av styvan
över 2 månader
Maya´s Höstgryt
av SDMaya
över 2 månader
Sydfransk lammf
över 2 månader
Mustig höstgryt
av Marre73
över 2 månader