Sommarpaj i det gröna

"En paj jag svängde ihop en sommar då det var dags för picknick i solen. Solrosfröna gör att pajen får en nötig härlig smak. Servera gärna med bröd och sallad."

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

Pajdeg
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2dl grahamsmjöl
100 g smör
2 msk vatten
Fyllning:
4 dl hackad spenat
100 g rökt skinka
1 dl solrosfrön
2 tomater
1 msk timjan
3 ägg
2 1/2 dl mjölk
2 tsk salt
1/2 tsk nymald svartpeppar
ost för den som vill

Gör så här

1. Blanda ingredienserna till pajdegen för hand eller i en mixer. 2. Ställ degen i kylen i en halvtimme. 3. Ta fram den och klä en pajform. 4. Picka pajskalet och förgrädda i 225 °C ca 10 minuter i mitten av ugnen. 5. Tina spenaten om den är fryst och krama ur vätskan. Strimla skinkan, blanda ner detta i spenaten och tillsätt solrosfrön. 6. Bred ut massan i pajskalet. Strö rikligt med timjan över. 7. Vispa samman ägg och mjölk. Krydda med salt och svartpeppar. 8. Häll blandningen i pajen. 9. Sätt in i ugnen, i samma temperatur, ca 30 minuter. Vill man ha ost på läggs denna på de sista 10 minuterna.
Visningar:
1238
Sparat:
12

LIKNANDE RECEPT

Sommarpaj recept
Sommarpaj med j..
över 2 månader
Rabarber - och
över 2 månader
Sommarpaj
av lennali
över 2 månader
Vinbärspaj
av maxxa
över 2 månader
Hallonpaj med k
av Cissi71
över 2 månader
Fru bråttoms so
av Ami406
över 2 månader