Spagettirisotto med kyckling och saffran

Så himla gott! Så bra för man kan förbereda den. Barnbarnen gillar den också

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

Ca 4-5 hg kycklinglårfilé
Svamp, champinjoner, kantareller el liknande
1 rödlök
1 paprika
2 vitlöksklyftor
1 pkt saffran
3-5 hg sparris
Ca 4 hg platt spagetti ex Bavette (mängd beroenda av hunger)

Lag:
8 dl vatten
4 msk kycklingfond
2 dl vitt vin
1/2 tsk salt

Annes dressing (om man vill):
2/3 turkisk youghurt
1/3 creme fraiche
1/2 -1 lime, saft och rivet skal
Lite Herbamare (eller annan god salladskrydda)
peppar
flytande honung

Gör så här

Skär kycklingdelarna i bitar och bryn dem, salta och peppra.
Bryn svampen.
Hacka löksorterna och paprikan, bryn tillsammans med saffranet. Man kan om man vill även bryna sparrisen.
Bryt spagettin och lägg i stor ugnsform. Bred över det stekta, lägg sparrisen överst.
Koka upp lagen och häll över pastan.
Sätt ugnen på 175 grader
Gör fardigt i ugnen ca 30-40 min.
Innan gästerna kommer kan man göra det mesta utom att lägga det i formen.
Snabbast går det om lagen är het när man häller den i formen.
Fungerar bra utan dressing, det är en smaksak.
Visningar:
988
Sparat:
15

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.