Squashplättar med lax och rom

Lite matigare blir småplättarna med saftigt riv av squash och lök. Stekta i smör. Servera med lyxig lax och rom med härlig sälta. En klick créme fraiche med dill gör kombinationen oslagbar.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

800 g squash
½ riven gul lök
3 ägg
½ dl vetemjöl
1 tsk salt
2 krm peppar
2 msk smör
2 msk hackad dill
2 dl créme fraiche eller turkisk tjock yoghurt
1 liten burk rom
4 skivor rökt lax
Ev citron

Gör så här

Riv squashen grovt och löken fint på ett rivjärn,
(squashen ska ej skalas) tvättas bara.

Vispa ägg, vetemjöl, salt och peppar klimpfritt. Tillsätt squash och lökrivet, blanda stek plättar i smör i plättlagg. Hacka dillen och blanda med créme fraiche smaka av med salt. Servera plättarna med fiskrom och rökt lax, dillsåsen och ev med citron.

Kan servera plättarna med stekt bacon i stället.
Visningar:
1914
Sparat:
49

LIKNANDE RECEPT

Squashplättar recept
Squashplättar o..
över 2 månader
Squashplättar m
över 2 månader
Squashplättar L
av CissiF
över 2 månader
Zucchiniplättar
över 2 månader
Squashplättar
av eva23
över 2 månader
Squashplättar m
av Evia
över 2 månader