Starka tomatsoppan

En helt ljuvlig tomatsoppa som totalt ändrade min uppfattning om att tomatsoppa var något trist och smaklöst.
Kan vara en smakrik förrätt eller en värmande rätt en kulen dag...

Betyg (4 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 msk smör
400 g hela tomater (1 burk)
4 dl vatten
2½ dl laga lätt eller matlagningsgrädde
2 hönsbuljongtärningar
1 dl färsk eller fryst basilika
1/4 krm cayennepeppar
Smaka av med salt

Gör så här

Skala & hacka löken, fräs den i smöret i en kastrull.
Klipp ner tomater, häll på vatten och laga lätt (matlagningsgrädde). Lägg i buljongtärningarna och pressa i vitlöken. Låt soppan koka några minuter, häll i cayennepeppar. Grovhacka basilikan och tillsätt i soppan, smaka av med salt och låt sjuda ihop.


Servera med en god baguette & njut!
Visningar:
5139
Sparat:
279

LIKNANDE RECEPT

Hawaiifilé (Vik
av sajoh69
över 2 månader
Kräftsoppa
över 2 månader
Kycklingsoppa
av MrsC
över 2 månader
Gratinerad toma
över 2 månader
Fisksoppa
över 2 månader
Tomatsoppa
av BabyBo
över 2 månader