Stekpannebröd

mammas goda recept

Betyg (2 röster)
Antal personer
12-16
Stekpannebröd

Ingredienser

7 1/2 dl vetemjöl, 450 g
1 paket torrjäst
2 tsk salt
1 litet ägg
2 1/2 dl vatten

Gör så här

Mät upp vetemjöl, torrjäst och salt i en skål och tillsätt sedan ägg. Hetta upp vattnet till 45 °C. Tillsätt det och arbeta snabbt ihop alltsammans till en deg. Låt degen jäsa ca 30 min.
Arbeta degen och dela den sedan i fyra delar medan den fortfarande är i bunken. Ta sedan upp en del i taget. dela den i tre eller fyra delar och kavla, med en flaska eller tumma ut degbiten till en kaffefatsstor rundel, knappt 1/2 cm tjock. Lägg dem i bakduk medan de väntar på gräddning.
Hetta upp stekpannan och smörj den lite med matfett med hjälp av en bit papper. Lägg ner bröden att grädda tills det vitnar. Vänd då och grädda på andra sidan.
Förvara brödet under en bakduk och stänk eventuellt lite vatten på det
Visningar:
11724
Sparat:
176

LIKNANDE RECEPT

Stekpannebröd recept
Stekpannebröd m..
över 2 månader
Stekpannebröd
av Saga14
över 2 månader
Lolans Mespanne
av Lolan
över 2 månader
Stekpannebröd
av MrsC
över 2 månader
Glutenfritt Ste
över 2 månader
Stekpannebröd
av Lima
över 2 månader