Stifado

En god grekisk gryta

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 msk olivolja
600g nöt eller kalvkött iskuret i ganska stora grytbitar
6 dl köttbuljong
6 msk tomatpure
salt
peppar
3 msk röd vinäger
500 g scharlottenlök
2,5 dl rött vin
1 kanelbit
6 kryddnejlikor
6 kryddpepparkorn

Gör så här

Bryn köttet i oljan. Skala och dela löken. Bryn denna. Häll på buljong och ha i vinäger, vin, tomatpure, kanel, kryddnejlika och kryddpeppar. Låt puttra under lock i ca 1-1,5 timmar beronde på kött. Smaka av med salt och peppar. Servera med klyftpotatis och lantbröd.
Visningar:
1873
Sparat:
15

LIKNANDE RECEPT

Stifado recept
Stifado (kryddi..
av pitea
över 2 månader
Grekisk klyftpo..
över 2 månader
Stifado
över 2 månader
Stifado
över 2 månader
Carins Grekiska
av Juaqin
över 2 månader