Surdegsbröd

Ännu ett bröd som bakas mycket hemma hos mig

Betyg (2 röster)
Antal personer
2 bröd

Ingredienser

0,75 l vetemjöl
0,75 l rågsikt
3 dl vatten
1 dl surdeg
25 g jäst
3 tsk salt

Gör så här

Blanda ihop alla ingredienser och knåda väl – helst i hushållsassistent.

Låt degen vila övertäckt i ca 30 minuter.

Forma två limpor och lägg på plåt eller i brödkorg (som på bageriet) och låt dem jäsa under bakduk i ca 1 timme.

Ha ugnen på 250 grader när du sätter in bröden, sänk sedan till 220. Baka dem i ca 35-40 minuter, långt ner i ugnen.
Visningar:
2676
Sparat:
102

LIKNANDE RECEPT

Surdegsbröd recept
Urbans tyska su..
av amaria
över 2 månader
Surdegsbröd nr ..
av maithab
över 2 månader
Långstekt fläsk..
av lennali
över 2 månader
Surdegsstart -
av maithab
över 2 månader
Riddarbageriets..
över 2 månader
Gammaldags surd
av ros
över 2 månader