Svampsallad

Här har jag låtit mig inspireras från Peppar & salt i Kristianstad. oj, vad gott!

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Svampsallad

Ingredienser

500 g blandad svamp
100 rökt bog
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 msk kycklingfond
2 msk strösocker
1 dl vit balsamico
1/2 dl olivolja
1 st schalottenlök
1/2 knippe bladpersilja

Gör så här

Tärna den rökta bogen och stek tillsammans med kantareller i olivoljan och droppa över fonden och den krossade vitlöksklyfta.

Smält strösocker och slå i balsamico. Låt sjuda tills lagen är lagom simmig och blanda därefter i hackad schalottenlök, olivolja samt bladpersilja. Blanda med svampen!
Visningar:
1957
Sparat:
24

LIKNANDE RECEPT

Svampsallad recept
Estnisk svampsa..
av popik
över 2 månader
Halstrad gös me
av Fin
över 2 månader
Flamberad rosta
över 2 månader
Svampsallad med..
över 2 månader
Stekt sparris-
av UllaC
över 2 månader
Finsk svampsall
av aniros1
över 2 månader