Svart risotto

Betyg (0 röster)

Ingredienser

250 g arborioris
1 dl balsamicovinäger
100 g osaltat smör
75 g skinke (ej rökt) i små tärningar
1/2 rödlök
1 lagerblad
1 kvist rosmarin
2 dl köttfond
4 dl rödvin
4 msk riven parmesan

Gör så här

Smält hälften av smöret i en kastrull. Tillsätt finhackad rödlök, skinka, lagerblad och rosmarin. Stek till löken är mjuk. Tillsätt riset och fräs i en minut. Tillsätt fonden under omrörning till vätskan har absorberats, rödvinet och låt koka tills riset är färdigt. Tillsätt parmesanen och resten av smöret. Rör sist i vinägern.
Visningar:
1073
Sparat:
4

LIKNANDE RECEPT

Risotto recept
Krämig risotto ..
över 2 månader
Risotto med köt..
över 2 månader
Citron- och Hon
över 2 månader
Salsiccie hemma..
över 2 månader
Fläskfilé och r
av tina62
över 2 månader
Risotto med sva
av MrsC
över 2 månader