Syrlig citronkaka

Den här syrliga citronkakan har en härligt mjuk och krämig insida.
En riktig godsak som dessutom håller sig fräsch i flera dagar!

Betyg (1 röst)
Antal personer
6-8

Ingredienser

200 g smör eller margarin
4 ägg
2,5 dl strösocker
1 citron
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Garnering:
Ca 2 msk florsocker
Rivet citronskal eller bär

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Smält matfettet i en kastrull eller mikrovågsugn.
Låt det svalna.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Riv skalet från citronen och pressa ut saften (cirka 1/2 dl).
Blanda ner skal och saft i äggsmeten.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.
Rör till sist ner matfettet.

Smörj och bröa en bakform, ca 24 cm i diameter. Häll smeten i formen.

Grädda citronkakan på galler i nedre delen av ugnen, 25-30 minuter.
Kakan ska vara lös i mitten när den tas ut ur ugnen. Den stabiliserar sig något under tiden den svalnar.

Ta den kalla kakan ur formen. Garnera med siktat florsocker och lite rivet citronskal eller bär.
Visningar:
4608
Sparat:
66

LIKNANDE RECEPT

Citronkaka recept
Gunillas citron..
över 2 månader
Sega citronkako
av lennali
över 2 månader
Citronkaka med
över 2 månader
Sommarrutor med
av Bodil56
över 2 månader