Tagine

god

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

600 g grytbitar av lamm
1 gul lök
1 msk olja
1/2 msk spiskummin
1/2 g saffran
1/2 tsk salt
2 krm vitpeppar
2 tsk Dansukker Brun Farin
6 dl vatten
12 torkade aprikoser
1 msk potatismjöl
1 citron, rivet skal och saft

Gör så här

Skär köttet i kuber, ca 4 cm stora. Skala och tärna löken. Hetta upp oljan i en stekgryta och bryn kött och lök. Salta och peppra. Tillsätt spiskummin, saffran och brun farin. Häll på vattnet och sjud under lock i ca 1 timme. Tillsätt aprikoser, citronskal och –saft och sjud i ytterligare 15 minuter. Red av med potatismjölet utrört i lite vatten. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor. Servera couscous eller tabbouleh till.
Visningar:
758
Sparat:
4

LIKNANDE RECEPT

Nordafrikansk l
av MrsC
över 2 månader
Marockansk Tagi..
över 2 månader
Tunisisk Tagine
över 2 månader
Kyckling tagine
av frucaos
över 2 månader
Tagine med kyck..
av Agi007
över 2 månader