Tom Yum Goong

Gillar soppor, här är en av mina favoriter.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st
Tom Yum Goong

Ingredienser

10 - 12 råa tigerräkor
4 limeblad
4 - 5 champinjoner
8 dl hönsbuljong
2 stjälkar citrongräs
½ tsk salt
1 chili
2 - 3 msk limejouice
2 tsk fisksås
färska korianderblad

Gör så här

Skala räkorna och ta bort tarmen. Finstrimla limebladen. Dela svampen i bitar. Skär citrongräset i bitar och bulta det lätt. Koka upp buljongen och tillsätt citrongräs, salt, limeblad och chili. Låt sjuda ca 15 min.

Tillsätt räkorna och låt dem koka tills de ändrar färg, ca 2 min. Tillsätt limejuicen och fisksåsen. Smaka av.
Lime och chilismaken ska dominera.

Garnera med koriander och servera.
Visningar:
5166
Sparat:
44

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Kycklinggratäng
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Himmelska gryta
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Köttfärsgratäng
av anenik
över 2 månader