Tomatentré med mango

En vacker och vitaminrik början på en god middag. Rätten lir med alla sina färger en bordsdekoration i sig.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Tomatentré med mango

Ingredienser

6 tomater alt bifftomater
1-2 mangofrukter
2 limefrukter
0,5 tsk salt
1 tsk rosépeppar
4 msk olivolja
1 bunt basilika

Gör så här

Skär tomaterna i skivor. Skala mangon och skär den i klyftor mot kärnan, så att bitarna får fin form

Skölj och skala limefrukterna tunt med potatisskalare. Skär skalen i fina strimlor.

Pressa saften ur en av limefrukterna. Skiva den andra.

Lägg tomat och mangoskivor växelvis ovanpå. Salta och krydda med rosépeppar.

Skaka ihop olja och limesaft. Skeda dressingen över rätten. Garnera med limestrimlor och basilikablad.
Visningar:
950
Sparat:
9

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.