Västerbottensost-plättar med sikrom, röd lök och créme fraiche

Västerbottensost-plättar med sikrom, röd lök och créme fraiche

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

160 gram sikrom
2 dl créme fraiche
1 röd lök, hackad

Garnering:
1 citron
färsk dill
blandad sallad

Västerbottensostplättar:
50 gram Västerbottensost, riven
2 ägg
1 msk mjölk
2 msk vispgrädde
1/2 dl vetemjöl
50 gram kokt potatis, pressad
salt
vitpeppar
smör till stekning

Gör så här

Låt sikrommen rinna av i en tät sil. Gör plättsmeten: Separera äggulorna från vitan, vispa vitorna till hårt skum. Blanda gulor, ost, mjölk och grädde. Blanda ner mjöl och potatis, vänd ner vitorna. Smaka av med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör, klicka ut smeten och stek plättarna på båda sidor tills de får en vacker, gyllenbrun färg. Servera med
sikrom, créme fraiche och röd lök. Garnera med sallad, citron och färsk dill.
Visningar:
1189
Sparat:
31

LIKNANDE RECEPT

Plättar recept
Kokosplättar LC..
över 2 månader
Twix julgodis
av Sajsa
över 2 månader
Piroger med köt
av jimboz
över 2 månader
Chokladpannacot
av lennali
över 2 månader
Kanelbullar..
över 2 månader
Black and White
över 2 månader