Västerbottenspaj

Perfekt rätt som man kan bjuda på till skaldjur eller som den är

Betyg (10 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

Pajskal:
125 gr smör
3 dl vetemjöl
2-3 msk vatten

Ostfyllning:
3 st ägg
3 dl gräddmjölk 50/50 mjölk/grädde
300 gr västerbottensost
1 tsk salt
1 krm vitpeppar

Gör så här

Hacka ihop smör ,mjöl och vatten låt vila i ca 1 timme i kyl
Förgrädda pajskalet i 10 min i 225 C
(lägg pajdegen över kanten på pajformen så glider den kanske inte ner)
Rör ihop fyllningen och lägg ut osten i skalet
Grädda i 40 min i 200 C

Gott till är en sås på creme fraiche,rödlök,röd caviar och skalade räkor
Visningar:
13004
Sparat:
348
Den godaste väs..
över 2 månader
Västerbottenspa
av lennali
över 2 månader
Västerbottenspa
av sinvia
över 2 månader
Västerbottenspa
över 2 månader
Västerbottenspa
över 2 månader