Vår godaste köttfärspaj

Vår godaste i familjen

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 - 6

Ingredienser

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
150 gr smör
2 msk iskallt vatten

Fyllning:
500 gr köttfärs
1 stor gul lök
2 hg färska champinjoner
2 dl vispgrädde
2 dl riven ost
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 msk mjöl

Gör så här

Hacka samman smör och mjöl. Tillsätt vattnet.
Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila minst 1 timme i kylen.
Finhacka löken och skiva svampen.
Låt det brynas tillsammans.
Stek färsen och dofta över mjöl. Späd med grädde.
Blanda samman färs, lök och svamp. Krydda och rör i osten.
Kavla eller tryck ut degen i en paj– eller ugnsform.
Spara en bit deg för garnering.
Förgrädda pajskalet i 200° ca 15 min.
Fyll pajen med färsröran.
Gör ett deggaller av den sparade degen.
Grädda färdigt i ca 25 min. eller tills pajen fått fin färg.
Visningar:
1875
Sparat:
31

LIKNANDE RECEPT

Köttfärspaj recept
Gudomlig köttfä..
över 2 månader
Köttfärspaj ā l
av ros
över 2 månader
Tinas Kantarell
av lillawe
över 2 månader
Evas goda köttf
över 2 månader
Farmors köttfär
över 2 månader
Min köttfärspaj
över 2 månader