Vegetarisk lasagne med getost

Det verka finnas de som saknar recept på vegetarisk mat. Här är ett förslag.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 auberginer
2 zucchini
3 scharlottenlökar
2 paprikor
10 svamp
1 burk hela tomater
1-2 skalade vitlöksklyftor
1/2 msk färsk timjan
salt
peppar
socker
1 1/2 pkt färska lasagneplattor
2 1/2 msk smör
2 msk mjöl
5 dl mjölk
250 g getost (kan bytas mot annan stark ost)

Gör så här

Skölj alla grönsaker, skär dom i mindre bitar (utom paprikan) och krossa vitlöken med en kniv. Dela paprikorna på hälften och lägg dom på en plåt med skinnsidan uppåt. Ringla lite olivolja över och salta och peppra. Baka paprikorna högt uppe i ugnen (250gr) i ca 10 min tills dom nästan blivit svarta på ovansidan. Tag ut paprikorna och lägg dom i en plastpåse tills dom svalnat lite. Skala och dela dem i mindre bitar.
Fräs alla grönsaker, lök,svamp, timjan i en gryta (stekpanna)
ca 5 min. Hälli tomaterna och smaksätt med salt, peppar och lite socker. Småkoka i några minuter.
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölet och rör om. Häll i mjölken, ta bort kanterna på getosten, dela den i bitar och lägg i den i såsen. Smäka av med salt och peppar. Låt koka ca 10.
Sätt ugnen på 180 gr. Varva grönsakssåsen, ostsåsen och lasagneplattorna i en form. Börja med grönsaker, sedan ostsåsen och lasagneplattorna. Täck det översta lagret lasagneplattor med ostsås. Baka i ugnen i ca 20 min. Servera en sallad till. Lycka till.
Visningar:
3417
Sparat:
112

LIKNANDE RECEPT

Lasagne recept
Smarrig och krä..
över 2 månader
Vegetarisk lasa
av TessaA
över 2 månader
Mustig lasagne
över 2 månader
Laxlasagne
av Jessika
över 2 månader
Annikas tonfisk..
av Annafbg
över 2 månader
Lasagne
av fenne
över 2 månader