Vetelängd med äppelgömma

Äppletider!!

Betyg (1 röst)
Antal personer
2 st
Vetelängd med äppelgömma

Ingredienser

100 g smör eller margarin
2 ½ dl mjölk
50 g jäst
½ tsk salt
1 dl socker
1 tsk stött kardemumma
1 ägg
Ca: 10 dl vetemjöl

Fyllning:
4 skalade och klyftade äpplen
200 g riven mandelmassa
2 tsk kanel

Pensling:
Ägg
Hackad mandel

Gör så här

Ugn: 200 grader

Smält fettet, häll i mjölken och värm till ca 37 grader. Rör ut den smulade jästen i degspadet.

Rör ner salt, socker, kardemumma, ägg och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl och låt den jäsa i ca 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda den och dela den i 2 delar. Kavla ut varje del till en avlång kaka, ca 25x40 cm. Skär sneda snitt efter långsidorna.

Fördela äpplen, mandelmassa och kanel i mitten på längderna. Vik flikarna växelvis från sidorna mot mitten. Jäs ca 30 minuter.

Pensla med ägg och grädda längderna nederst i ugnen i ca 25 minuter. Låt brödet kallna på galler under bakduk. Längderna går bra att frysa.
Visningar:
5475
Sparat:
42

LIKNANDE RECEPT

Vetelängd recept
Klippta vetelän..
över 2 månader
Blåbärsbrödpudd..
över 2 månader
Nostalgisk fluf
över 2 månader
Kanelbullar krä
över 2 månader
Rika riddare me
över 2 månader
Citron- och hon
av Lolan
över 2 månader