Viltgryta med kantareller

fick detta recept efter ett besök i norrland

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 -6 port

Ingredienser

600 gr älgkött eller renkött tex bog eller stek varför inte båda två
2 gula lökar
2 msk smör eller margarin
2 burkar kantareller ca 100gr st
2 tsk salt
1 kryddmått vitpeppar
1/2 msk krossade enbär
2 dl grädde

Gör så här

skär köttet i tärningar skala och hacka löken
bryn kött och lök i en gryta i lite matfett
låt svampen rinna av spara spadet bryn svampen i resten av matfettet i en stekpanna
tag upp svampen vispa ur stekpannan med svampspadet häll skyn i grytan
krydda med salt peppar och enbär tillsätt grädden
låt grytan sjuda under lock tills köttet är mört ca 1 timma
tillsätt svampen smaksätt ev med mera kryddor om så behövs
servera potatis kokta äpplehalvor med rönnbärsgelé
och en sallad
Visningar:
3084
Sparat:
39

LIKNANDE RECEPT

Viltgryta recept
Viltgryta med g..
över 2 månader
Viltgryta med l
av Kicki8
över 2 månader
Afrikansk inspi..
över 2 månader
Viltgryta med a
över 2 månader
Butlers viltgry
av lennali
över 2 månader
Viltgryta på Ky
av Guhawi
över 2 månader