Vinbärskaka

Mjuk sockerkaka med marängtäcke med lite syrliga röda vinbär. Marängen är frasig överst o söt o mjuk inuti. Gott mot det syrliga.

Betyg (2 röster)
Antal personer
12-20

Ingredienser

4 äggulor
2½ dl socker
65 g smält margarin
1½ msk vaniljsocker
5 dl mjöl
2½ tsk bakpulver
2½ msk kokande vatten
1 3/4 dl mjölk

Marängen:
4 äggvitor
3½ dl socker
1½ msk vaniljsocker
4 dl röda vinbär

Gör så här

Vispa ägg och socker. Rör ner övriga ingredienser och häll i en långpanna. Grädda längst ner i ugnen i 200 grader i ca 12-15 minuter. ta ut kakan.
Höj värmen till 225 grader
Vispa äggvitorna hårt, rör ner socker, vanilj och vinbären. Bred ut över kakan o grädda i 3-5 minuter eller tills kakan fått en gyllenbrun färg.
Marängen blir inte hård. Den blir bara lite frasig överst. Skär kakan i bitar o servera
Visningar:
4767
Sparat:
116

LIKNANDE RECEPT

Vinbärskaka recept
Hallelulja mome..
över 2 månader
Vinbärskaka
av tina62
över 2 månader
Vinbärskaka/fyr..
över 2 månader
Vinbärskaka med
över 2 månader
Saftig vinbärsk
över 2 månader