Vit chokladglass med blåbär

Glass i stora lass!!

Betyg (0 röster)
Antal personer
8 st
Vit chokladglass med blåbär

Ingredienser

6 st äggulor
100 g socker
½ vaniljstång
4 dl mjölk
4 dl vispgrädde
200 g vit choklad
150 g färska blåbär
50 g blåbär till dekor

Gör så här

Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur märgen. Vispa äggulor, socker och vaniljmärg luftigt. Vispa mjölk och grädde i äggmassan.

Värm blandningen under omrörning till en slät kräm, 85 (eller till första bubblan). Den får inte koka. Tag bort den från plattan och fortsätt vispa i 30 sekunder.

Hacka chokladen och smält den i den varma krämen. Låt krämen svalna. Vänd blåbären i den kalla glasskrämen och häll den i en form.

Sätt glassen i frysen ett par timmar till den är fast. Skär glassen i tärningar och dekorera med blåbär.
Visningar:
3091
Sparat:
68

LIKNANDE RECEPT

Chokladglass recept
Chokladglass me..
över 2 månader
Kladdkakstårta ..
över 2 månader
Vit chokladglas
av MrsC
över 2 månader
Chokladglass
av Ga4
över 2 månader
Himmelsk chokla
av oollan
över 2 månader
Hemmagjord glas..
över 2 månader