Vitlöksräkor på spett

En riktig läckerbit för vitlöksälskare. Spetten är dessutom väldigt lätta att göra. Grilla dem i ugnen eller på utegrillen.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 spett

Ingredienser

16 färska jätteräkor
2½-3 msk olivolja
3/4 dl torrt vitt vin
4 stora vitlöksklyftor

Garnering:
Gräslök eller dragonblad

Dessutom:
4 träspett

Gör så här

Skala räkorna och ta bort tarmen och huvudet. Låt den sista biten av skalet (stjärten) sitta kvar.

Blanda olivolja, vin och krossad vitlök i en skål. Blanda väl.

Lägg räkorna i skålen, rör om så att alla räkorna täcks med marinad. Täck över och låt marinera i kylskåpet minst 1 timma. Blötlägg under tiden träspetten i vatten så att de inte bränns vid grillningen. Värm upp ugnsgrillen på högsta värme eller gör iordning utomhusgrillen.

Trä räkorna på spetten. Lägg spetten på ett grillgaller eller en plåt som har klätts med aluminiumfolie. Placera gallret ca 7 cm under grillen, pensla med marinaden och grilla 2-3 minuter. Grilla tills räkorna är rosafärgade, vänd en gång och pensla med marinad. Servera spetten överströdda med klippt gräslök eller färska dragonblad.
Visningar:
1371
Sparat:
19

LIKNANDE RECEPT

Vitlöksräkor recept
Vitlöksräkor me..
av Mysen
över 2 månader
Spansk tortilla
över 2 månader
Vitlöksräkor i
över 2 månader
Citron risotto ..
av Agi007
över 2 månader
Vitlöksräkor på
av 7201
över 2 månader
Heta vitlöksräk
av Aron
över 2 månader