Vitlöksspäckad kyckling

Mager, mör och mycket delikat. I detta recept gör sig kycklingfilén som bäst. Passar hela familjen.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

4 kycklingbröst med skinn à ca 125 g
5 dl vatten
8 vitlöksklyftor
6 msk färsk, hackad persilja
1 tsk rivet citronskal
1 tsk salt
1 msk olivolja
½ dl hönsbuljong
2 msk färskpressad citron
Citronklyftor till garnering
Persilja till garnering

Gör så här

Koka upp vattnet i en liten kastrull och lägg i vitlöksklyftorna med skalet på. Låt koka i ca 10 minuter. Låt vitlöken rinna av, skala den och skär den i tunna skivor. Blanda skivorna väl med 4 msk av persiljan, citronskal och salt.

Lossa skinnet från varje kycklingbröst så att det bildas en ficka. Lägg ca 1 tsk av vitlöksblandningen i varje ficka.

Hetta upp oljan i en teflonstekpanna på medelvärme och lägg i kycklingen med skinnet nedåt. Stek dem tills de är gyllenbruna, ca 4 minuter. Vänd kycklingen och sätt ner till svag värme.

Täck över och stek tills de inte längre är rosa, ca 10-12 minuter. Lägg upp på ett fat och håll varmt.

Tillsätt resterande persilja, hönsbuljong och färskpressad citron till stekpannan, rör om och koka upp i ca 1 minut. Häll skyn över kycklingen och garnera med citron och persilja. Servera gärna med ris eller pasta till.
Visningar:
1149
Sparat:
2

LIKNANDE RECEPT

Kyckling recept
Kycklinggratäng..
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Bacon- och ostg
av Cayene
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader