Welsh rarebit

Från Wales kommer denna typiskt engelska specialitet. Welsh rarebit är en smörgås med en blandning av ägg, ost och lite öl. En pikant supérätt med vuxen smak.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

150 g cheddarost
1 msk smör eller margarin
½ tsk senapspulver
1 krm vitpeppar
0.75 dl öl
1 ägg
4 skivor rostat bröd

Gör så här

Skär osten i små tärningar eller riv den grovt.

Smält matfettet på svag värme i en tjockbottnad kastrull. Rör i ost, senap och peppar. Tillsätt öl när osten har börjat smälta. Rör om.

Vispa ägget och häll det i ostmassan, rör om så att massan blir jämn och fin.

Kantskär ev brödskivorna och rosta dem.

Häll ostmassan över de varma rostade brödskivorna och servera.

Du kan även pudra lite kajennpeppar på smörgåsarna precis innan du serverar dem.
Visningar:
3087
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Engelsk ostsmör
av MrsC
över 2 månader
Mias Welsh rare
över 2 månader
Cranks bara bri..
över 2 månader
Cranks walesisk..
över 2 månader
Welshcake
av tina62
över 2 månader