Zabine

En helt underbar ITALIENSK dessert

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

6 äggulor
4 msk strösocker(ca 50gr)
1 1/2 dl vitt vin

Gör så här

Vispa äggulor och socker ljust och poröst.
Tillsätt det vtia vinet, lite i taget.
Vispa hela tiden.
Värm upp det hel i vattenbad under fortsatt vispning.
Vattnet får inte koka- endast sjuda.
Vispa tills blandningen börjar tjokna.
Tag skålen från vattenbadet.
V ispa tills zabaionen är kall.
Det går fort om man ställer skålen i en bunke med kallt vatten.
Häll upp zabaionen i portionsglas.
Tipps
zabaionen kan också användas som sås till olika desserter.Gott att äta till.
Småkakor.
Ev ockdå färska bär,
tex smultron eller hallon
Visningar:
848
Sparat:
6

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.